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Descripción
Beneficios:
Proporcionan los ácidos grasos esenciales necesarios en la dieta humana, ácido linoleico y alfa-linolénico, así como un complemento completo y equilibrado de todos los aminoácidos esenciales.
Poseen un alto contenido de fitoesteroles naturales que reducen los niveles de colesterol LDL (el colesterol “malo” en la sangre).
Contienen ácidos grasos omega-6 y omega-3, cuyo consumo es vital para mantener nuestras membranas saludables y también mantienen nuestro corazón sano y protegido ante cualquier incidente cerebrovascular.
Su contenido total de proteína de 34.6 g / 100 g es comparable al de las semillas de soya y mejor que el que se encuentra en las nueces, otras semillas, productos lácteos, carne, pescado o aves.
Contienen arginina e histidina que son esenciales en el crecimiento durante la infancia y la metionina y cisteína son necesarios para la formación adecuada de enzimas.
También contiene niveles relativamente altos de aminoácidos de cadena ramificada que son importantes para el metabolismo de los músculos al hacer ejercicio. Por lo que son utilizados como un sustituto de proteína animal en dietas vegetarianas o veganas.
Contiene una amplia variedad de vitaminas y minerales como vitamina B, vitamina E, fósforo, magnesio, zinc, hierro, calcio y potasio.
